• Conception très résistante et hygiènique
• Contrôle total et absolu de la cuisson et du refroidssement
• Bénéfices dans la traçabilité et la microbiologie liés au refroidissement rapide
• Sécurité alimentaire, pas de contact direct avec l’eau
• Economie d’énergie, d’eau, des rejets et de la maintenance
• Faible encombrement, modularité et mise en place simple
• Système semi ou totalement automatique
• Haute productivité et retour sur investissement rapide
Poids et dimensions
Attributs
Options
Sécurité et normes
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