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Malaxeur MS 5021

Référence Kaufler: MS 5021

MALAXEUR MS 5021

• Parfaite diffusion de la saumure dans la viande
• Taux de rendement élevés
• Respect de la texture de la viande
• Capacité 9800L soit 4900kg de viande
• Ecran tactile pour la gestion des paramètres de
malaxage suivant les recettes

Informations de l’équipement

Caractéristiques générales

• Construction Inox 304 microbillé
• Vitesse de rotation réglable, maxi 7tr/min
• Entraînement par 2 motoréducteurs frein et roues avec bandage polyuréthane par friction direct sur le tambour
• Raccordement au vide par raccord tournant, vanne manuelle de coupure, séparateur à purge, vacuomètre.
• Capacité 9800L soit environ 4900kg de viande
• Système d’inclinaison hydraulique permettant d’optimiser le chargement et le déchargement
• Porte de chargement Ø520 mm avec porte d’accès et de lavage Ø200 mm

Poids et dimensions

Poids (KG): 2900

Longueur (mm): 4100

Largeur (mm): 2000

Hauteur (mm): 2450

Attributs

Alimentation: 240/400 tri + terre

Puissance: 7,1 kW

Variateur: Marque SEW

Motorisation: Marque SEW

Options

• Chargeur (TUMBLOADER ECB381)
• Réfrigération MASCOOLER
• Lavage en place MASCLEAN
• Pompe à vide 60m3/h

Sécurité et normes

Sécurité: Motoréducteur frein à manque de courant

Normes: • Conforme aux normes CE

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